by Jørgen Tengs-Pedersen | Jan 24, 2021 | Tilberedningstips, ytrefilet
Lite kan måle seg med skikkelig marmorert ytrefilet. Marmoreringen gjør kjøttet mørt og smakfullt, og kan ikke sammenlignes med vanlig – tørr ytrefilet. Får man til å steke den perfekt – er du så nært en “restaurantopplevelse” det går an å...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Jan 22, 2021 | NYHETER
Vi har fått oss Meatmobil!! En ekte Caddy-lakk med kjølerom! Perfekt når vi skal hente på slakteriene og levere kjøtt! Passelig stort og godt kjølerom med plass til 25 kjøttkasser, og utrolig hurtig og god nedkjøling! Må få til en tur nedover sørlandet og østlandet...
by Jørgen Tengs-Pedersen | Jan 22, 2021 | Tilberedningstips
Steking av TT-Bone er sykt godt!! Først! -Ta TT-Bonen ut av kjøleskapet og la den ligge på kjøkkenbenken noen timer. Pakk den gjerne opp, men det viktigste er at den får litt temperatur, og ikke går rett fra kjøleskapet på panna. Når du er klar tar du litt maldon...
Recent Comments