Hva er TT Meat

TT Meat er 100% passion for kjøtt! Vi er en lokal leverandør av kvalitetskjøtt med butikk på Forusbeen 80 på Forus, midt mellom Sandnes, Stavanger og Sola. Med ekstrem passion for kvalitet og smaksopplevelse velger vi ut hvert eneste kjøttstykke for salg til privat- og restaurantkunder i Sandnes- Stavangerregionen. Butikken på Forusbeen 80 er åpen hver torsdag mellom 14.00 og 18.30.

Så – hva gjør vi? Vi velger ut litt utradisjonelle, utvalgte stykker kjøtt av høyeste kvalitet med høy grad av marmorering, sørger for at hvert og et blir skikkelig modnet -før vi gjør dette tilgjengelig for deg som kunde i vår butikk på Forusbeen 80

Kluet er at du som kunde skal kunne stole på at du får noe som er bedre enn du forventer. Vår lange fartstid i Sør-Amerika og ekstreme interesse for kjøtt, smaken og mørheten på kjøtt gjør at vi etterhvert kan lukte oss frem til den beste biffen, og vi velger ut hver og en av dem før vi tar dem med oss til butikken på Forus. Her finnes ingen komprimisser – bare kvalitet – Norsk kvalitet av aller beste klasse! 

KONTAKT OSS MED EN MELDING PÅ FACEBOOK!! 

 

ENTRECÔTE

Den aller fineste, utvalgt Entrecôte slik du aldri har smakt den før. Vi velger ut hver eneste en for hånd, perfekt marmorering, ferdig mørnet og i ca stykker på rundt kiloen, slik at du kan skjære dem så tykke du vil de skal være!

RIBEYE

TT Meat RibEye er nøye utvalgte “bone in” Entrecote – med fettkappe. Et skikkelig “røft” cut, som gir smaken av fett og bein. Nøye utvalgt og skikkelig mørnet er denne “Cowboysteaken” klar for tilberedning rett fra butikken på Forusbeen 80

TOMAHAWK

Tomahawk – The Cadillac of steaks! Få ting har den samme woweffekten som en skikkelig marmorert Tomahawk servert på bordet. TT Meats Tomahawks er nøye utvalgt – for å gi deg og dine gjester den perfekte matopplevelse. Marmorert, mørnet og utvalgt av TT Meat!

COTE DE BOEUF

Cote de Boeuf – Tomahawkens franske kusine. Kortere bein, og ofte litt mindre gjør at vi kaller den “stekepannetomahawk”. Alle ord ville egentlig vært lettere å stave riktig enn Cote de Boeuf.  TT Meats Cote de Boeufs er nøye utvalgt – for å gi deg og dine gjester den perfekte matopplevelse. Marmorert, mørnet og utvalgt av TT Meat!

PICANHA

Picanha er Brasilianernes favorittcut, og en skikkelig mør og fin biff om den stekes på den rette måten. Ligger på oppsiden av låret, i området “rump steak”, men ingen skjærer den som en Brasilianer. Det er Brasilianere som skjærer TT Meats norske Picanhas – i Norge, og vi velger dem ut – en og en – for at du skal få kvalitetspicanha du kan stole på

TT-Bone

Indrefileten er slettes ikke indrefileten.. Men når den får ligge inntil beinet, og akkompanieres av den fabelaktig marmorert ytrefilet – kan det faktisk være ganske godt. -Og ufattelig mørt. Vi pleier derfor ha noen flotte, utvalgte  TT-Bones i butikken,  for at du skal kunne smake hvordan indrefilet og ytrefilet kan være.

YTREFILET

Skikkelig marmorert, utvalgt ytrefilet. Det er utrolig godt – så godt – at vi er havnet i finalen på det Det Norske måltid med ytrefileten vår! Det er vi stolte av!! Stikk innom butikken og finn deg en nydelig ytrefilet og prøv selv! 

SHORTRIBS

Har du smakt Shortribs? Det er kanskje en av de beste smakene.. Men det krever litt for å få det mørt. Noen braserer det. Noen røyker det. Noen griller det. Det vi gjør er å finne frem til de aller, aller fineste slik at du kan vite du får den beste kvalitet hver gang du handler ShortRibs hos TT Meat

BRISKET

Finnes det noe mer amerikansk enn Brisket? Vi får skåret ut skikkelige briskets av norsk storfe, med fettkappe og Point, slik det skal være. Vi har samarbeidet med amerikanere og dedikerte nordmenn slik at vi har kunnet få den skåret akkurat slik den skal være, av Norsk kjøtt selvfølgelig! 

Nyheter

STEKE TT-BONE

STEKE TT-BONE

Steking av TT-Bone er sykt godt!! Først! -Ta TT-Bonen ut av kjøleskapet og la den ligge på kjøkkenbenken noen timer. Pakk den gjerne opp, men det viktigste er at den får litt temperatur, og ikke går rett fra kjøleskapet på panna. Når du er klar tar du litt maldon...

read more
Short of Shortribs

Short of Shortribs

Shortribs er en slager, og vi har holdt på å eksperimentere med ulike løsninger for å få et skikkelig produkt. Marmorerte shortribs er blitt skikkelig populært, og vi prøver å ha det i butikken til enhver tid. Shortribs kan lages på mange ulike måter, og det er 1000...

read more

100% Kvalitet – ferdig mørnet 

TT Meat

%

TT Passion for Meat

HVERT STYKKE ER 

HÅNDPLUKKET  KVALITET

Vi i TT Meat velger ut hvert eneste stykke for hånd – for at du skal få den beste kvalitet. Vi setter vår stolthet i å levere den beste kjøttopplevelse hver gang, ogønsker derfor direkte kontakt med våre kunder – både via Messenger på Facebook og i butikken. 

Spis mindre

Spis kvalitet

Etter mange år i Sør-Amerika har vi lært oss hva kvalitet på kjøtt er. Det finnes i Norge også, og er enda bedre, sunnere og mer bærekraftig i Norge enn noen annen plass. Siden 2015 har vi vært i dialog med slakterier i området for å få avtaler om å ta ut spesielle, utradisjonelle cuts i absolut høyeste kvalitet. Vi ser etter flere ting når vi leter etter bra produkter, hvor marmorering er blant de viktigste. Fett = Smak og mørhet.  Skikkelig kjøtt trenger ikke tilsetningsstoffer. Skikkelig kjøtt trenger ikke saus. Skikkelig kjøtt trenger ikke ligge i marinade for å kunne spises. Skikkelig kjøtt er mørt, det er saftig og det er velsmakende grunnet naturlig marmorering, og fett eller bein som beholdes på under steking/ behandling.

TT Meat skal gjennom nøye utvalg levere det beste norge har å tilby av kjøtt, og presentere dette til deg som kunde på en ny, attraktiv og enkel måte!

TT Meat  fører stort sette våre egne favoritt cuts, men alle trenger variasjon i kostholdet, så vi finner stadig nye cuts etter egne preferanser. Vi selger stort sett stykker i 1 kg pakninger. Dette for å få den tykkelsen man skal ha. Ingen stykker skal være tynnere enn 2 lubne peke og langrefingre. (4 cm) Da får man ikke stekeskorpe samtidig som man får den “mediumnessen” man ønsker. Alle liker medium- stekt kjøtt, det er bare ikke alle som vet det enda. Mangler du salt – mangler du alt!   

lets meat @ TT MEATPOINT