TT MEAT FINALIST I DET NORSKE MÅLTID

TT MEAT FINALIST I DET NORSKE MÅLTID

Tenk at vi er en av tre finalister på ÅRETS KJØTT i den prestisjetunge konkurransen Det Norske Måltid!! Ytrefileten vår har gjennom flere kåringer klatret helt til topps blant deltakere fra hele Norge, og vi ser frem til finalen torsdag 3 Februar! Uansett så er vi en...
Ringes ShortRibs

Ringes ShortRibs

Fredrik Ringe har testet ulike måter å grille ShortRibs fra TTMeat Tempraturer forsøk: 110-140-180 Vekt ribber 1,1-1,9, bra marmorert og 4/5 med heldekkende fettkappe. Alle ribber ble sprayet jevnlig med eplejuice, eddik og kjøttkraftblanding, og røyket/grillet...
ENDELIG! TT MEATMOBIL!!!!!

ENDELIG! TT MEATMOBIL!!!!!

Vi har fått oss Meatmobil!! En ekte Caddy-lakk med kjølerom! Perfekt når vi skal hente på slakteriene og levere kjøtt! Passelig stort og godt kjølerom med plass til 25 kjøttkasser, og utrolig hurtig og god nedkjøling! Må få til en tur nedover sørlandet og østlandet...
STEKE TT-BONE

STEKE TT-BONE

Steking av TT-Bone er sykt godt!! Først! -Ta TT-Bonen ut av kjøleskapet og la den ligge på kjøkkenbenken noen timer. Pakk den gjerne opp, men det viktigste er at den får litt temperatur, og ikke går rett fra kjøleskapet på panna. Når du er klar tar du litt maldon...